miercuri, 9 august 2017

Smoothie GREEN ENERGY


Îmi fac destul de des smoothie-uri, mai ales acum vara când piețele sunt pline de fructe și legume; pentru iarnă am făcut deja rezerve de fructe congelate. Când am văzut provocarea #mytastysmoothie a celor de la Vegis, m-am bucurat foarte tare și am acceptat-o imediat. De ce? 1. pentru că îmi plac provocările culinare, îmi pun imaginația la treabă și creez rețete noi și delicioase; 2. pentru că nu mi-ar strica să câștig un blender, al meu e pe moarte.


Am primit de la Vegis două ingrediente și apoi am trecut la treabă.
Unul din ingredientele minune ale acestui smoothie este apa de cocos. Îmi place cocosul la nebunie; am tot timpul în bucătărie ulei și fulgi de cocos; cumpăr și nucă de cocos, nu foarte des, dar consum și așa. Am tot citit despre beneficiile apei de cocos și acesta a fost al doilea motiv pentru care am ales-o pentru această rețetă. Apa de cocos organică pură Biona provine din nucă de cocos proaspăt recoltă, fără nimic adăugat, este 100% naturală, e recomandată celor care depun efort fizic,  revigorează și rehidratează organismul, are gust foarte bun.

Maca este o plantă care crește în Peru, Bolivia, Argentina, Paraguay, dar cea mai mare răspândire o are în munții Anzi din Peru. Este un tubercul de 6-8 cm care seamănă cu rădăcina de țelină de la noi, frunzele seamănă cu cele de pătrunjel. Maca este considerată o plantă sacră de către incași datorită proprietăților nutritive și afrodisiace. Crește vitalitatea și energia, este bogată în proteine, oligoelemente și în substanțe care acționează asupra sistemului hormonal, atât la bărbați, cât și la femei.

Pentru mine, smoothie-ul nu e smoothie dacă nu are frunze verzi în compozitie. Am făcut cu pătrunjel, spanac, salată verde, mangold, frunze de ridiche, de morcov, de sfeclă. Pentru rețeta de azi am ales spanacul, am găsit fraged și fain în piață. Îl recomand celor care nu au mai băut smoothie verde, are gust foarte bun si merge bine cu orice fruct, nu va schimba prea mult gustul băuturii așa cum o face pătrunjelul spre exemplu. Spanacul e bogat în vitamine și minerale, fibre, se găsește cam tot timpul anului, e sărac în calori, poate fi consumat de copii și bătrâni, e gustos.

Pentru cremozitate și gust dulce am ales să pun în smoothie piersici. E sezonul lor acum, sunt tarabele pline și sunt foarte gustoase. Am vrut ca smoothie-ul să-și păstreze culoare verde, așa că am ținut cont și de acest aspect când am decis ce fructe voi pune.


Ingrediente pentru smoothie GREEN ENERGY:
Am pus în blender frunzele de spanac cu circa 200 ml din apa de cocos, am  blenduit bine. Am adăugat apoi piersicile, am blenduti din nou pâna când s-au mărunțit bine toate ingredientele. La final am adăugat pudra de maca si restul apei de cocos, am mai mixat câteva secunde și gata smoothie-ul.
Eu îl consum de regulă la micul dejun sau înainte de mișcare.
Dacă aveți probleme cu constipația, încercați smoothie-urile verzi, pe mine m-au ajutat foarte mult.


Din punctul meu de vedere un smoothie fain are 4 categorii de ingrediente:
  1. frunze verzi (spanac)
  2. fructe (piersici)
  3. lichid (apa de cocos)
  4. arome, semințe, pudre (maca)
Smoothie-urile verzi sunt o modalitate simplă și rapidă de a consuma verdețuri, eu de multe ori rămân ultima la masă pentru că durează până mestec o salată.
Dacă aveți probleme cu constipația, încercați smoothie-urile verzi, pe mine m-au ajutat foarte mult.


Dacă vă place această rețetă, vă rog s-o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!

O SĂPTĂMÂNĂ 100% RAW- VEGAN - Ce am mâncat în ziua a treia



Dacă vă place acest video, vă rog să îl distribuiți și sper să fie util cât mai multor persoane!

marți, 8 august 2017

luni, 7 august 2017

O SĂPTĂMÂNĂ100% RAW-VEGAN - Ce am mâncat în prima zi

 Ieri am dat startul unei săptămâni în care voi mânca 100% raw-vegan. Voi posta ce mănânc zilnic și astfel veți vedea că raw-veganii nu mănâncă numai salate.



Dacă vă place acest video, vă rog să îl distribuiți și sper să fie util cât mai multor persoane!

Smoothie cu mangold și caise - rețetă vidoe


miercuri, 2 august 2017

Smoothie verde cu mangold și caise


Iubesc vara, iubesc soarele, ador să merg la piață și mă bucur de culorile și mirosurile bunătăților de pe tarabe. Dacă aș sta mai aproape de piață, mai ales de piața mea preferată din Brașov - piața Dacia, aș merge zilnic pe acolo.
Iubesc această perioadă din an când găsesc o multitudine de legume și fructe de sezon. Smoothie-urile sunt nelipsite din alimentația mea și astăzi vă împărtășesc o rețetă faină. Am făcut smoothie cu diverse frunze, iar de curând am descoperit mangoldul sau sfecla elvețiană. Are proprietăți asemănătoare cu spanacul, dar spre deosebire de acesta, nu face semințe pe timpul verii și astfel ne putem bucura de el până toamna târziu. Eu l-am consumat până acum în smoothie, salate și nervura principală în supă cremă.

Ingrediente smoothie cu mangold și caise:

  • 100 g frunze de mangold
  • 200 g caise
  • 100 g banane ( 1 bucată)
  • 500 ml apă
Pun mai întâi în blender frunzele de mangold, dar îndepărtez nervura principală ca să nu iasă ațos smoothie-ul. Adaug o cană de apă și mixez bine. Pun apoi și restul ingredientelor și mai mixez până când se mărunțesc bine.

Mai jos aveți rețeta și în format video:


Dacă vă place această rețetă, vă rog s-o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!

miercuri, 26 iulie 2017

Șezătoare (potluck) cu preparate românești


Vrei să guști preparate delicioase și să afli rețete noi? Vrei să cunoști oameni preocupați de un stil de viață sănatos?
Atunci te invit la potluck în data de 29 iulie, ora 15:30, pe strada Constantin Lacea nr. 4, în grădina fostei Școli Democratice. Prietenii de la Adoptă un țăran https://www.facebook.com/adoptauntaran.ro/ organizează un eveniment tare fain în această zi și am fost invitată și eu. Vor fi prezenți meșteri și producători locali, vor avea loc diverse ateliere și seminarii, concursuri și surprize. Mai mullte detalii găsiți aici:https://www.facebook.com/events/151129188776116/

Așadar, biletul tău de intrare la eveniment este un preparat raw sau gătit vegan, ca și cantitate să fie 2-3 porții. De data aceasta mai vin cu o regulă, preparatele să fie din INGREDIENTE ROMÂNEȘTI!

Potluck înseamnă o adunare la care fiecare participant aduce un preparat gătit de el pentru a fi împărțit cu ceilalți. Fiecare invitat va avea ocazia să guste din toate bunatățile aduse.

RUGMINTE: Te rog să vii cu o farfurie de portelan și un set de tacâmuri; avem grijă ce mâncăm, haideți să avem grijă și de natură! Până acum am cumpărat mereu farfurii, pahare, tacâmuri de unică folosință, dar aș vrea tare mult să reducem consumul de plastic.

Te aștept cu drag!
Ramona Chivereanu (Rawmona)

joi, 20 iulie 2017

Potluck


Vrei să guști preparate delicioase și să afli rețete noi? Vrei să cunoști oameni preocupați de un stil de viață sănatos?
Atunci te invit la potluck în data de 25 iulie, ora 19:00, pe strada Traian nr. 55, la magazinul Pasiune pentru viață.
Potluck înseamnă o adunare la care fiecare participant aduce un preparat gătit de el pentru a fi împărțit cu ceilalți. Fiecare invitat va avea ocazia să guste din toate bunatățile aduse. 
Așadar, biletul tău de intrare la eveniment este un preparat raw sau gătit vegan, ca și cantitate să fie 2-3 porții. Nu te speria dacă nu știi să gătești sau nu ai timp, poți aduce o salată simplă din fructe sau legume.
RUGMINTE: Te rog să vii cu o farfurie de porțelan și un set de tacâmuri! Până acum am cumpărat mereu farfurii, pahare, tacâmuri de unică folosință, dar aș vrea tare mult să reducem consumul de plastic.
Înscrierea se face completănd formularul următor https://docs.google.com/forms/d/12_t2ibPbnfdK7R7T-1v9Q_5fKCYP8lqDjNdXreWdQXU/edit

Te aștept cu drag!
Ramona Chivereanu

marți, 4 iulie 2017

Episodul 2 - Shake cu banane, cânepă și cocos


Cu bucurie vă anunț că am publicat al doilea video pe youtube.  Vă doresc vizionare plăcută  și aștept părerile voastre în comentarii.



Dacă vă place acest video, vă rog să-l dați mai departe să ajungă la cât mai multe persoane care s-ar bucura de el.
Multumesc frumos!

miercuri, 28 iunie 2017

Workshop de preparat bunătăți raw-vegan



Vrei o schimbare în alimentație și nu știi de unde să începi?
Vrei să înveți rețete noi?

Te invit la un workshop de preparat bunătăți raw-vegan în data de 11 iulie, ora 19:15, la magazinul Pasiune pentru viață de pe strada Traian nr.55.

Timp de 2 ore vei:
- vedea și vei învăța toți pașii de preparare pentru 4 rețete
- afla trucuri foarte utile în bucătăria fără foc 
- degusta toate preparatele 
- primi rețetele ca mai apoi să le poți prepara singur acasă

Workshopul este susținut de Rawmona - blogger culinar. 
În urmă cu 7 ani am descoperit bucătăria raw și din primul moment m-a fascinat și m-a cucerit. De atunci m-am documentat despre un stil de viață sănătos, am preparat și inventat zeci de rețete, am lucrat în bucătăria unui restaurant raw și într-o cofetărie raw. Pentru a împărtăși din experiența și pasiunea mea am creat blogul http://rawmona.blogspot.ro/, am organizat potluck-uri unde am cunoscut și adunat la un loc oameni cu preocupări comune, am ținut ateliere de gătit pentru copii și adulți.

Cele 4 rețete care îți vor bucura papilele gustative sunt:
1. paste cu sos aromat
2. pate de semințe
3. salată cu dressing răcoros
4. budincă de chia

Investiția ta este de 66 lei și înscrierea se face completând următorul formular https://goo.gl/forms/4lmDEYP5AgOymXSX2

Te aștept cu drag!
Rawmona

marți, 27 iunie 2017

Primul video pe youtube

Astăzi sunt tare emoționată deorece am lansat canalul de youtube Rawmona. E o idee pe care o am de foarte multă vreme dar am tot amânat să o pun în practică.
După multe repetiții și multă muncă, mi-am făcut curaj și azi am publicat primul meu video; da, curaj, pentru că nu e așa simplu precum pare, mai ales pentru o persoană care a fugit toată viața de camerele de filmat. A fost o provocare faină.
Eu când vreau să învăț ceva caut tutoriale video, așa că sper să vă fie de folos canalul meu de youtube. Deocamdată am postat doar un video, dar vor mai urma.

marți, 13 iunie 2017

Food Bloggers Conference


Săptămâna trecută am participat la Food Bloggers Conference, ediția de vară și a fost taaaare fain. Evenimentul a adunat la un loc o mulțime de oameni care scriu despre mâncare, oameni pasionați de gătit, oameni cărora le place să mănânce. Totul s-a învârtit în jurul mâncării :D.
Ultima ediție am urmărit-o live din fața calculatorului, dar acum mi-am dorit tare mult să fiu prezentă fizic. Nu știu câți participanți au fost din afara Bucureștiului mai ales că evenimentul a avut loc în mijlocul săptămânii; toți bloggerii cu care am interacționat eu erau din capitală. Eu mă bucur că am mers, efortul a fost răsplătit, am aflat informații utile, m-am întors cu o energie faină si cu idei noi.


Am învațat  foarte multe lucruri de la specialiști în marketing, de la chefi pasionați, de la bloggeri celebri. În pauze am povestit cu alți participanți și am savurat smoothie-uri, salate și muuulte alte preparate extraordinare.


Au fost și concursuri, la unul dintre ele am fost fericita câștigatoare a unui coș de picnic pe care abia aștept să-l scot la iarbă verde.


Daca vreți să vedeți mai multe poze de la eveniment dați click aici.

marți, 6 iunie 2017

Potluck în luna lui Cireșar


Mulțumesc tuturor pentru participare, pentru bucate alese, pentru poveștile faine, pentru zâmbete și energia creată.
Mulțumesc pentru găzduire magazinului Pasiune pentru viață.



Vrei să guști preparate delicioase și să afli rețete noi? Vrei să cunoști oameni preocupați de un stil de viață sănatos?
Atunci te invit la potluck în data de 27 iunie, ora 19:00, pe strada Traian nr. 55, la magazinul Pasiune pentru viață.
Potluck înseamnă o adunare la care fiecare participant aduce un preparat gătit de el pentru a fi împărțit cu ceilalți. Fiecare invitat va avea ocazia să guste din toate bunatățile aduse. 
Așadar, biletul tău de intrare la eveniment este un preparat raw sau gătit vegan, ca și cantitate să fie 2-3 porții. Nu te speria dacă nu știi să gătești sau nu ai timp, poți aduce o salată simplă din fructe sau legume.
Numărul de locuri este limitat și înscrierea se face completând formularul următor https://goo.gl/forms/XLy38m3TScNxjFQ83

Te aștept cu drag!
Ramona Chivereanu

miercuri, 31 mai 2017

Ciocolată albă cu căpșune


dulce-acrișor
alb-roșu
o combinație  faină tare de gusturi și culori

Când am primit cutia cu lapte praf din quinoa am știut imediat în ce rețetă îl voi folosi. Îmi place ciocolata - neagră, albă, dulce, amăruie, cu fructe; ciocolata neagră am făcut de foarte multe ori dar albă nu prea am încercat. Și ca să mă bucur și de fructele de sezon și să obțin un contrast frumos, am adăugat căpșune în rețetă.

Ingrediente:
  • 2 lg lapte praf din quinoa
  • 2 lg făină de cocos
  • 1 lg îndulcitor
  • 5 lg unt de cacao topit
  • câteva căpșune proaspete

Am amestecat bine primele 4 ingrediente. Am tăiat mărunt căpșunele, le-am pus pe fundul unor forme de silicon, am turnat peste ele ciocolata și am pus formele la frigider. După ce s-a întărit, am scos ciocolata din forme și am păstrat-o la rece, nu mai mult de două zile.

Dacă vă place această rețetă, vă rog s-o distribuiți pe canalele de socializare să se bucure de ea cât mai multe persoane. Mulțumesc!


luni, 15 mai 2017

Workshop de preparat bunătăți raw-vegan


Vă arăt câteva imagini de la workshop, imagini surprinse de una dintre participante pentru că eu nu am apucat să fac. Am discutat despre ingrediente, am povestit despre noi și drumul nostru către un stil de viață sănătos, am preparat și degustat bunătăți. A fost o seară frumoasă alături de oameni faini. Mulțumesc! 

________________________________________________________________________________



Vrei o schimbare în alimentație și nu știi de unde să începi?
Îți dorești o alternativă la dulciurile clasice?

Te invit la un workshop de preparat bunătăți raw-vegan în data de 26 mai, ora 19:00, în centrul vechi al Brașovului.

Timp de 2 ore vei:
  • vedea și vei învăța toți pașii de preparare pentru 3 rețete
  • afla trucuri foarte utile în bucătăria fără foc 
  • degusta toate preparatele 
  • primi rețetele ca mai apoi să le poți prepara singur acasă

Workshopul este susținut de Rawmona - blogger culinar. 
În urmă cu 7 ani am descoperit bucătăria raw și din primul moment m-a fascinat și m-a cucerit. De atunci m-am documentat despre un stil de viață sănătos, am preparat și inventat zeci de rețete, am lucrat în bucătăria unui restaurant raw și într-o cofetărie raw. Pentru a împărtăși din experiența și pasiunea mea am organizat potluck-uri unde am cunoscut și adunat la un loc oameni cu preocupări comune, am ținut ateliere de gătit pentru copii și adulți. 

Cele 3 rețete care îți vor bucura papilele gustative sunt:
  1. tort cremos și delicios
  2. shake plin de proteine și savoare
  3. îndulcitor natural și simplu 

Investiția ta este de 66 lei. Pentru detalii legate de înscriere și plată, îmi poți scrie la adresa de e-mail ramona.chivereanu@gmail.com

Te aștept cu drag!
Rawmona