03 octombrie 2017

Lapte de migdale + Bomboane din pulpa rămasă = 2 rețete raw-vegan delicioase


Dacă ai intoleranță la lactoză, ești vegan, ții post sau vrei să încerci ceva nou poți prepara acasă o multitudine de variante de lapte vegetal. Astăzi îți prezint rețeta mea de lapte vegetal din migdale. Rețeta nu e deloc complicată, trebuie doar să ai un blender în dotare.

Ingrediente pentru lapte de migdale:
  • 100 grame migdale
  • 600 mililitri apă

Mod de preparare:
  1. Hidratez migdalele câteva ore, ori peste noapte, ori de dimineața până seara. APoi le clătesc bine.
  2. Dacă am chef le decojesc după c es-au hidratat, dacă nu, le folosesc cu coajă.
  3. Le pun în blender cu apă cât să le acopere, le mărunțesc bine.
  4. Adaug și restul de apă și mai mixez câteva secunde.
  5. Strecor laptele printr-un săculeț de pânză și îl pun în sticle la frigider. Îl consum în maxim 3 zile.
Pe principiul ''Nimic nu se pierde, totul se transformă'', am refolosit pulpa rămasă după strecurare într-o rețetă rapidă de bomboane. Am amestecat în robotul cu lamă S pulpa de migdale cu 100 grame stafide, 15 grame pudră de roșcove, 15 g ulei de cocos. Din compoziți rezultată am modelat biluțe pe care fie le-am lăsat simple, fie le-am dat prin fulgi de cocos/semințe decorticate de cânepă.


Dacă îți place această rețetă poți să o distribui pe rețelele de socializare să se bucure de ea și prietenii tăi.
 Te aștept și pe youtube, facebook și instagram.
♥ Mai joi ai varianta video a rețetei.



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Gofre de post din hrișcă și spanac

Gătesc de foarte mulți ani cu hrișcă. Am testat de-a lungul timpului multe rețete cu acest ingredient. Cea de azi a apărut din dorința de gă...