sâmbătă, 29 noiembrie 2014

Despre frici la 5MS

5 MS este o franciză dezvoltată la nivel naţional care oferă un mediu prietenos şi profesionist pentru pasionaţii de vorbit în public. Pe scurt, evenimentul are loc o data pe lună,  în fiecare lună altă temă, discursurile durează 5 minute, slide-urile se schimbă la 15 secunde, există două părti, una cu discursuri pregătite şi una cu discursuri improvizate. Detalii  găsiţi mai multe pe  www.5ms.ro
Pentru că sunt îngrozită de vorbitul în public, încerc să-i urmăresc pe alţii care se pricep la asta şi să învăţ ce pot de la ei. Pentru prima dată la 5MS am fost la ediţia din octombrie. Mi-a plăcut foarte mult ce am văzut, discursuri foarte bune, oameni faini, atmosferă caldă, emoţie, distracţie. La editia de luna aceasta mi-am făcut curaj, aşa pe ultima sută de metri, să mă înscriu ca speaker. Tema a fost ''Frica- între motivare şi limite''.  Oricât aş citi, oricate filmări aş vedea, nu o să scap de frică  dacă nu ies în public şi încerc.
Emoţii prea mari nu am avut până când am ajuns la ceainărie, locul unde se desfaşoară evenimentul.  Când am văzut că se adună lumea, că în curând începe totul, inima a început să bată din ce în ce mai tare, mi s-au înmuiat picioarele, aveam un gol în stomac, o frică puternică m-a cuprins. Nu îmi aduc aminte mare lucru din ce a spus primul speaker căci eram ocupată să îmi controlez emoţiile, îmi tot repetam ''hai că poţi''. Am fost al doilea speaker care a urcat pe scenă, eu am cerut să vorbesc la început căci altfel nu ştiu dacă mai eram în stare. Eu zic că a fost binişor, mă bucur că nu mi-a tremurat vocea şi că s-a înţeles ce am vrut să zic.
 Frici am multe, acolo am vorbit despre câteva dintre ele, de unele am scăpat, unele sunt în curs de rezolvare, altele vor fi învinse cândva. Cineva din public a zis că şi-ar fi dorit sa audă mai mult, aşa că mă revanşez aici, povestesc mai mult despre unele.
1. Mersul pe bicicletă
Cei mai mulţi învaţă  în copilărie să meargă pe bicicletă, nu a fost şi cazul meu. Anul trecut m-am hotărât să înving această frică şi să învăt şi eu să pedalez. La prima ieşire singură şi mai departe de parcarea din faţa blocului, am intrat într-un gard viu. Nu s-a întâmplat nimic, nici cu mine nici cu bicicleta, doar o mică zgârietură pe mână. Bicicleta am cumpărat-o pe 20 aprilie 2013, în aceeşi zi am aflat despre Skirt Bike. Am fost tare fericită să aflu ca aşa eveniment frumos va avea loc la noi în oraş. Am avut la dispoziţie 6 săptămâni să scap de frică ca să pot participa şi eu la marea paradă a biciclestelor chic. Am tot ieşit câte puţin prin cartier, prin parcări şi pe străduţele mai puţin circulate şi am exersat. Nu vă spun cum ajungeam acasă de obosită, de frică îmi încordam toţi muşchii, îmi înţepenea  spatele, nu-mi mai simţeam picioarele şi mâinile  mă dureau vreo 2 zile după o scurtă plimbare. La Skirt Bike am avut mari emoţii, a fost destul de greu şi obositor, dar în acelaşi timp foarte frumos. Mai multe despre acea zi citiţi aici.
 Anul acesta am mai făcut un pas, mi-am făcut curaj să ies pe stradă, nu doar pe piste şi trotuare. Într-o zi câţiva metri, în următoarea un pic mai mulţi, apoi şi mai mulţi, până când am ajuns să pedalez de la muncă câtre casă doar pe stradă şi distanţa nu era deloc mică. 
Mă bucur tare mult că acum ştiu să merg pe bicicletă, am făcut din asta o mare pasiune, senzaţia e unică.
 Frica de bicicletă e acum bifată la frici învinse.
 2. Frica de camerele de filmat
Am fost speriată la maxim de camerele de filmat. Dacă vedeam reporteri pe stradă, mă ascundeam imediat, traversam chiar şi strada ca nu cumva să vină la mine să-mi ia vreun interviu. Oriunde se filma eu stăteam cât mai departe. Nu ştiu de unde pornea această frică, cred că mă gândeam că mă fac de râs.
Cum am scăpat şi de frica aceasta? înfruntând-o. În martie 2012 am fost invitată la o emisiune SĂNĂTATEA TA NATURA. Iniţial am refuzat, dar după insistenţe şi încurajări am zis da. Aici am fost puţin păcălită, mi s-a spus că emisiunea se înregistrează, motiv pentru care am acceptat invitaţia. Nu a fost aşa, când am ajuns în platou am aflat că în câteva minute intrăm în direct. Ce puteam să fac? nu mai aveam cum să dau înapoi, bine puteam până la urmă, dar nu am vrut. Am vorbit despre hrana vie şi nu a fost chiar aşa de greu pe cum credeam.








A doua întâlnire cu camerele de filmat a fost în aprilie 2013. În cadrul Festivalului Body Mind &Spirit am ţinut un atelier de dulciuri raw. Televiziunile locale erau prezente la eveniment şi au fost cu ochii pe mine. De data aceast a fost mult mai uşor, am fost mai relaxată şi deja puteam spune că mă vindecasem de frică.
Anul trecut la Skirt Bike balonaşele au atras reporterii aşa că am dat un scurt interviu şi aici.
Au mai urmat şi alte apariţii TV care au decurs bine. Emoţii mai am, dar acum le controlez eu, nu mă mai panichez.
3. Frica de dentist
 Frica asta era întemeiată. Primele mele experienţe cu dentistul nu au fost tocmai plăcute. Pe lângă faptul ca nu şi-a făcut treaba cum trebuie, m-a mai şi chinuit atât de tare că am fost la un pas să leşin pe scaunul din cabinet. Ştiu că acum 17 ani tehnologia nu era atât de avansată, dar asta nu e o scuză. De frică am scăpat de nevoie, am tot avut probleme cu dinţii şi am fost nevoită să merg la doctor. Am tot schimbat stomatologii şi am cunoscut şi medici care au grijă de pacienţi, care fac glume ca să-ţi distragă atenţia, şi cel mai important care ştiu meserie. Acum nu îmi mai e deloc frică.
4. Frica de a spune NU
Am fost persoana care nu a ştiut să refuze, care a acceptat mereu să-i ajute şi să facă chestii pentru alţii. Din această cauză am fost folosită atât la locul de muncă cât şi de familie şi cunoscuţi, poate nu conştient. Pentru că ştiau că eu nu zic nu, îmi dădeau tot felul de sarcini, de multe ori am făcut şi munca altuia, mi se cereau diverse chestii care nu îmi făceau plăcere, tot timpul făceam ceva pentru alţii. Am pierdut timp şi energie pentru că mi-era frică să refuz, mi-era frică că se vor supăra pe mine, că voi dezamăgi, că îi voi îndepărta de mine, că o să mi se spună că sunt egoistă. Prin 2011 lucrurile au început să se schimbe, pentru că am început să mă gândesc mai mult la mine, să pun pe primul loc nevoile, sănătatea, dorinţele mele. Credeţi că a fost uşor? deloc, a fost extrem de greu, dar cu paşi mici am reuşit. Unii nu au înţeles, unii m-au judecat, unii s-au supărat. Nici acum nu e uşor să spun Nu, lucrez încă la asta, dar mă bucur că uneori îmi iese.
5. Frica de a afirma că sunt atee
Religia este un subiect care naşte cele mai aprinse discuţii.  Despre acest subiect nu vreau să vorbesc prea mult, e o chestiune personală. Fiecare crede în ce vrea, dar atâta timp cât nu  îmi impune şi mie să fac la fel, nu mă interesează. Am evitat să intru în discuţii despre asta căci lumea se aprinde foarte repede, judecă, critică. Când am început să afirm că sunt atee unii s-au speriat, unii s-au supărat, unii mi-au zis că sunt ciudată, unii s-au îndepartat de mine.
6. Frica de a atrage atenţia, de a fi judecată
Mă refer aici  la modul cum mă îmbrac sau cum obişnuiam să mă îmbrac. M-am ascuns mulţi ani de zile pentru că nu aveam încredere în mine, pentru că nu îmi plăcea corpul meu, pentru că nu îmi plăcea deloc de mine. Am fost dintodeauna o timidă, mă îmbrăcam cu haine largi şi banale, nu mă aranjam, nu ieşeam în evidenţă. Cu fustele am avut o mare problemă, nu vroiam să port nici pe cea mai mare caniculă căci aveam picioare strâmbe. Prima fustă scurtă am purtat-o în faculate, în club şi cu cizme lungi, nu cumva să se vadă prea mult din picioare. Lumea îmi spunea că îmi stă bine, eu nu şi nu, o ţineam pe a mea ''nu vedeţi ce picioare strâmbe am?''. Luptă grea asta cu îmbrăcatul, nimic nu se potrivea, nimic nu se asorta, nimic nu-mi plăcea.
 În 2010 am fost la un seminar de feminitate şi apoi lucrurile au început să se schimbe.  A fost un proces complicat dar benefic, eu am devenit alt om şi cei care mă ştiu de multă vreme pot confirma. Am început să port tot mai des fustă, să port bijuterii, să port tocuri, să port haine colorate. A început să-mi placă de mine, să-mi placă să fiu femeie, să am încredere în mine. Cu toate schimbările astea nu mă mai putea ascunde, cu flori mari în păr, cu rochiţe colorate, cu dresuri roz sau mov, cu tocuri atragi atenţia, eşti expusă. Cum eu merg mult pe jos, cu autobuzul sau bicicleta întâlnesc tot felul de oameni. De câteva luni încoace, muncitorii care izolează blocurile în cartier se iau zilnic de mine, în autobuz au încercat bărbaţi să mă agaţe, în piaţă comentează, pe stradă sunt fluierată şi claxonată, uneori mă simt hărţuită. Din aceste motive multe femei nu mai poartă fustă, am discutat cu multe acest subiect şi mi-au zis că au renunţat sau că se aranjează când ies cu maşina.  Eu nu renunţ,  îi aud doar pe cei care îmi fac complimente, pe ceilalţi încerc să îi ignor. Nu reuşesc întotdeauna, am şi suferit din cauza vorbelor unora, m-am simţit prost, m-am enervat, dar vreau să văd partea bună a lucrurilor.
7. Vorbitul în public
 Vorbitul în public este cea mai mare frică a multor oameni, depăşeşte chiar şi frica de moarte. Şi mie mi-e foaaarte frică, am refuzat să particip la diverse evenimente din această cauză.

În aprilie 2013, după insistenţe ale organizatorilor, am acceptat să fiu meşter la incubator107. Am vorbit în faţa a peste 50 de oameni despre pasiunea mea, despre dulciurile raw. Am avut mari emoţii şi s-a văzut asta, dar pot spune că m-am descurcat onorabil pentru prima apariţie.
La 5 MS a fost şi mai greu, dar nu mă las, se rezolvă şi asta.
8. Frica de şerpi
Am fost surprinsă să constat că foarte mulţi oameni se tem de şerpi. Cineva din sală a întrebat dacă frica asta e reală, dacă am vazut vreodată şerpi. Da eu am văzut, de mai multe ori chiar. Am crescut la ţară, vara mergeam pe câmp la fân, iar în unele zone erau foarte mulţi. Nici nu vă imaginaţi ce senzaţie aveam când întorceam fânul cu furca şi ieşea câte un şerpişor de sub pală, sau când mergeam pe potecă şi apărea câte unul pe la picioare.
9. Frica de spaţiile înguste  
Da sunt claustrofobă, mi-e frică de spaţiile mici, înguste, înghesuite. Am fost la Peştera Dâmbovicioara care nu e foarte mică şi totuşi eu nu am putut să o văd. După câteva secunde a trebuit să ies afară că mi s-a făcut rău. Me-era frică şi de lifturi, nu urcam singura cu liftul,  uneori îmi mai e şi acum în acelea vechi şi mici. 
10. Frica de apă
Mai corect spus ar fi frica de a intra sub apă. Iubesc apa, iubesc marea, cascadele, râurile, lacurile, pârâiaşele, dar mă îngrozeşte ideea de a intra cu capul sub apă. Nici la duş nu suport sa-mi curgă apa pe faţă. Cred că ştiu de unde mi se trage, în copilărie şi adolescenţă mergem la scăldat la râu şi mulţi aveau prostul obicei de a-i băga pe alţii cu capul la fund. Am încasat-o de mai  multe ori, dar o dată ştiu că m-am speriat tare.

    Voi ce frici aveţi? ce frici aţi învins?

luni, 20 octombrie 2014

Salată cu rucola, gogoşari şi castraveţi

Am găsit la Billa rucola la ofertă, doar 3,5 lei caserola. Mie îmi plac foarte mult aceste frunze aşa că nici nu am stat pe gânduri  şi am cumpărat o caserolă, chiar dacă m-am dus să cumpăr altceva. Mi-am asigurat astfel  prânzul, preparând o salată mare şi delicioasă. Am folosit:
  • rucola
  • gogoşari
  • castraveţi
  • ulei de in
  • zeamă de lămâie
  • sare
  • piper
  • seminţe de cânepă

joi, 2 octombrie 2014

Prăjituri cu căpşune

Blat
  • 75 g seminţe de floarea soarelui
  • 75 g fulgi de ovăz
  • 100 curmale
  • 1 lg cacao pudră
  • 1 lg unt de cocos
  • 1 lg apă
 Mai întâi se mixează în robot seminţele şi fulgii de ovăz, apoi se adaugă curmalele tăiate, continuăm mixarea până se obţine o compoziţie omogenă. Se adaugă şi restul ingredientelor, se mai mixează câteva secunde şi gata blatul. Compoziţia obţinută se întinde în strat cam de 1 cm în diverse forme de silicon. Eu am folosit câteva mici şi una mai mare de 12 cm diametru.

Crema
  • 200 g căpşune
  • 150 g caju
  • 3 lg miere
  • 1 lg ulei cocos
  • 10 lg ulei cacao
Toate ingredientele se amestecă bine în blender până se obţine o cremă fină. Turnăm crema în forme, peste blat, decorăm după imaginaţie şi punem prăjiturile la congelator pentru câteva ore.

duminică, 31 august 2014

Meniu de vacanţă

De câteva zile m-am întors din vacanţă după o săptămână  de relaxare, mare, soare şi plimbare în Corfu. Mai multe detalii o să vă dau altă dată, acum vreau să vorbesc despre ce poţi mânca pe această insulă şi cât de complicat e să găseşti ceva de mâncare dacă eşti vegan. Ca vegetarian e oarecum ok, dar dacă eşti vegan sau raw vegan lucrurile se complică.
Eu am avut demipensiune (mic dejun şi cină) la hotelul Mega din staţiunea Ipsos.  Restaurantul de la parterul hotelului se numeşte Zorbas, e un restaurant foarte bun, mâncarea a fost delicioasă şi personalul foarte amabil. Când am ales oferta aceasta, la agenţie mi s-a spus că o să fie bufet suedez şi seara şi dimineaţa, de aceea nu mi-am făcut griji şi nici nu am anunţat că nu consum carne, m-am gândit că o să am ce alege.
Pentru a nu crea confuzie, vreau să menţionez că eu mănânc şi mâncare gătită, pe lângă multe crudităţi. De 3 ani şi câteva luni nu am mai mâncat carne, dar în schimb am perioade când mi-e poftă de lactate şi ouă şi nu mă abţin. În aceşti 4 ani de când am descoperit alimentaţia raw au fost luni în care am fost vegană, apoi zile când am gustat puţină brânză, au urmat săptămâni când eram vegană, apoi iar am mâncat brânză şi ouă, şi tot aşa. Nu e prima dată când spun ca nu sunt raw vegan 100%, dar precizez asta încă o dată ca să nu existe neînţelegeri.
Am ajuns la hotel pe la 9 seara, am lăsat bagajele în cameră şi am coborât la masă.  Atunci am aflat că cina nu e tip bufet.
Meniul din prima seară a fost: plăcintă cu spanac şi brânză, muşchi de porc cu orez şi cartofi prăjiţi, salata de roşii şi ceapă, 1 piersică.  Am mâncat totul cu excepţia cărnii şi mi-am zis că o să mănânc în restul serilor ce pot. Am mers totuşi la recepţie fără prea mari speranţe şi am întrebat dacă se poate să-mi prepare un meniu vegetarian. Spre surprinderea mea, domnul a fost foarte deschis şi a anunţat imediat bucătaria, aşa că în serile următoare am avut meniu separat de restul turiştilor.
Cină ziua 2: omletă, salată verde, ardei umpluţi cu orez şi sos de roşii, pepene.
Cină ziua 3: fasole scăzută, salată grecească, prăjitură cu blat de biscuiţi şi cremă de vanilie.
Cină ziua 4: tzatziki, ghiveci de legume, salată de varză şi porumb, compot de piersici.
Cină ziua 5: roşie umplută cu orez, pizza vegetariană, prăjitură cu brânză şi stafide.
Cină ziua 6: sarmale cu orez în foi de viţă, salată de sfeclă roşie cu usturoi, orez cu ciuperci, pepene.
Cină ziua 7: paste cu sos de roşii şi cşcaval ras, ardei umpluţi cu orez, cartofi prăjiţi, salată de varză, compot de caise.

Micul dejun a fost acelaşi în fiecare dimineaţă: ouă fierte, şuncă, caşcaval, unt, marmeladă, cereale cu lapte, ceai, suc şi cafea.
 La prânz am mâncat fructe, salată sau pizza. Mâncarea şi băutura nu sunt deloc ieftine în Corfu: pizza 10-12 euro; salata grecească 5-7 euro; salată cu roşii, castraveţi şi ceapă 4 euro; banane, piersici, nectarine, struguri 2,5 euro/kg; portocale 1,2 euro/kg; porumb copt 1,5 euro bucata; îngheţată 1,5-1,7 euro cupa; bere 0,4 litri 3,5 euro. Erau multe meniuri cu 10-12 euro care includeau mâncarea (un ex frigărui, cartofi prăjiţi, tzatziki) şi o bere sau un pahar de vin. Aceasta ofertă era valabilă şi la fast food-uri 6-7 euro shaorma plus bere. Foarte populare erau frigăruile (souvlaki), cred că le-am vazut în meniul tuturor restaurantelor. Fast food-urile erau tot timpul pline pentru că erau cele mai ieftine, preţuri în jur de 3-4 euro.
Apă am cumpărat la bax 2-3 euro 6 sticle de 1,5 litri.
Peste tot pe unde am mâncat mâncarea a fost foarte bună, dar cu excepţia pastelor şi salatei de roşii, castraveţi şi ceapă nu am găsit nimic vegan. Dacă sunteţi vegani şi mergeţi în Corfu să nu vă luaţi bilete care includ şi masa că nu merită, cel mai bine doar cazare şi cumpăraţi fructe şi legume din supermarket şi mai luaţi de acasă nuci şi seminţe.

 pizza Greca (feta, caşcaval, roşii, măsline, ardei) la restaurantul Zorbas, Ipsos - 10 euro

salată grecească la un restaurant în Corfu Town, capitala insulei - 5,5 euro

miercuri, 6 august 2014

Budincă de chia cu pepene roşu


Sunt înnebunită după pepenel roşu, e fructul meu preferat. De când a apărut în piaţă am  mâncat câteva zeci de kilograme, consum un pepene mare pe zi.
Şi pentru că de cele mai multe ori la micul dejun mănânc chia în diverse combinaţii, azi dimineaţă mi-a venit ideea să încerc şi cu pepene. Am făcut o budincă gustoasă şi săţioasă doar din două ingrediente
  • 2 linguri seminţe de chia
  • 140 grame pepene roşu
Am mixat cele două ingrediente în blender, am turnat budinca în cupă şi după 20-30 de minute am mâncat-o.


miercuri, 30 iulie 2014

roşu, galben, verde


încă o salată colorată şi gustoasă făcută din:
  • roşii galbene şi roşii
  • pătrunjel
  • leuştean
  • seminţe de dovleac
  • seminţe de cânepă
  • ulei de dovleac
  • oţet de mere
  • fulgi de drojdie inactivă
  • sare
  • piper

joi, 3 iulie 2014

Băutură delicioasă cu susan



Am mixat foarte bine în blender următoarele:
  • 50 g seminţe de susan înmuiate peste noapte
  • 50 g curmale înmuiate peste noapte în 250 ml apă (se adaugă şi apa în care au stat)
  • 1 lg roşcove
  • 1 lg lucuma
  • 1/2 lg scorţişoară
 A ieşit o băutură cu o consistenţă mai groasă, este super bună.

sâmbătă, 17 mai 2014

Tort cu afine, cocos şi ciocolată



Diametru tavă: 18 cm
Cantitate rezultată: 1,8 kg

Blat:
  • 80 g migdale
  • 70 g nuci
  • 150 g curmale
  • 1 lingură roşcove
  • 1 linguriţă unt de cocos bio
  • 1 lingură apă
În robotul cu lama în formă de S se macină migdalele, se adaugă nuca şi curmalele, se mărunţesc şi acestea, iar la sfârşit adăugăm restul ingredientelor şi mai mixăm câteva secunde. Presăm compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

 Cremă afine:
  • 150 g afine
  • 100 g caju
  • 4 linguri miere
  • 100 ml apă
  • 2 linguri psyllium
  • 8 linguri ulei cacao
  • 1 linguriţă unt cocos bio
Toate ingredientele se mixează bine în blender, crema se adaugă peste blat şi se pune tava la rece, de preferat în congelator. Eu am mai pus şi câteva afine întregi peste cremă.

Cremă cocos:
  • 150  g caju
  • 50 g fulgi cocos bio
  • 250 ml apă
  • 5 linguri miere
  • 7 linguriţe unt cocos bio
  • 2 linguri psyllium
  •  8 linguri ulei cacao
Toate ingredientele se mixează bine în blender, se adaugă compoziţia peste prima cremă şi se pune din nou la rece.

Cremă ciocolată:
  • 200 g caju
  • 250 ml apă
  • 1 lingură roşcove
  • 1 lingură cacao
  • 5 linguri miere
  • 1 lingură lucuma
  • 2 linguri psyllium
  • 8 linguri ulei cacao
  • 1 linguriţă unt cocos bio
 Toate ingredientele se mixează bine în blender, crema se toarnă în tavă, se decorează şi se pune la congelator pentru 5-6 ore.



miercuri, 7 mai 2014

Potluck de Ziua Copilului - 2014


Duminică 25 mai, ora 16:00 ne vedem la ceainăria Ceai et caetera, str Latină nr. 15 să sărbătorim copilul din noi,  cu hrană vie, cu preparate delicioase şi sănătoase. Se va face o masă comună și cu această ocazie vom degusta preparate noi, vom face schimb de impresii, reţete și experiență.

Propun să aduceți bunătăți în forme şi culori cât mai jucăuşe.
Biletul de intrare pentru fiecare persoană constă în: 
• Un preparat fără foc care să ajungă la 3-4 persoane. Nu trebuie să vă speriați dacă nu știți să faceți asemenea preparate, aduceţi ceva simplu, găsiţi pe internet o mulţime de reţete pentru inspiraţie.
• Consumație de la ceainărie (un ceai, limonadă, oranjadă sau fresh) 
Înscrierile se fac la adresa de e-mail ramona.chivereanu@gmail.com sau contact@ceaietc.ro până la data de 22 mai.

vineri, 28 martie 2014

Budincă de chia cu căpşune

  • 300 g căpşune
  • 3 linguri miere
  • 50 g seminţe de chia
Se mixează în blender căpşunele cu mierea, se toarnă compoziţia într-un bol, se adaugă chia şi se amestecă bine. După circa 20 minute, timp în care mai amestecăm din când în când, budinca e gata de mâncat. Se poate pune în boluri mai mici şi se decorează după imaginaţia fiecăruia.

marți, 25 februarie 2014

Prăjiturele cu vişine şi merişoare


Blat:
  • 30 g seminţe de susan
  • 60 g seminţe de floarea soarelui
  • 60 g caju
  • 75 g stafide
  • 1 linguriţă unt de cocos
  • 1 lingura apă
Se mixează toate ingredienetele în robot şi apoi se presează în forme de silicon.
Crema:
  • 100 g caju hidratat
  • 50 g merişoare hidratate
  • 50 g vişine
  • 200 ml apă
  • 4 linguri miere
  • 8 linguri ulei de cacao
  • 1 lingură psyllium
 Se mixează bine toate ingredientele în blender sşi se toarna în forme peste blat. Eu am pus 75 g vişine întregi printre cremă. Se decorează după imaginaţie şi se pun la congelator.

vineri, 7 februarie 2014

Potluck de Dragobete - februarie 2014



Vă invit duminică, 23 februarie ora 16:00, la ceainăria Ceai et caetera, str Latină nr. 15 să sărbătorim Dragobetele într-un mod special, cu hrană vie, cu preparate delicioase şi sănătoase. Se va face o masă comună și cu această ocazie vom degusta preparate noi, vom face schimb de impresii și experiență.
Propun să aduceți bunătăți în formă de inimioare, floricele, colorate în rosu și alb, ceva care să inspire iubire.
Biletul de intrare pentru fiecare persoană constă în: 
• Un preparat fără foc care să ajungă la 3-4 persoane. Nu trebuie să vă speriați dacă nu știți să faceți asemenea preparate, puteți aduce o salată simplă, care vă place mult.
• Consumație de la ceainărie (un ceai, limonadă, oranjadă sau fresh) 
Înscrierile se fac la adresa de e-mail ramona.chivereanu@gmail.com sau contact@ceaietc.ro până la data de 21 februarie.


Cam aşa a fost:

joi, 9 ianuarie 2014

Batoane cu parfum de portocale


  • 1 cană unt de migdale (eu am măcinat migdalelel în robot până s-au transformat în pasta fină)
  • 1 cană seminţe de dovleac
  • 1 cană stafide
  • 1/2 cană seminţe de chia
  • 1/2 cană seminţe de cânepă
  • 3 căni fulgi de ovăz
  • 1/4 cană ulei de cocos
  • sucul şi coaja de la 1 portocală
  • 3 linguri miere
  • 1 lingură scorţişoară
  • 6 curmale înmuiate
  • 1/4 cană din apa în care s-au hidratat curmalele
Se amestecă untul de migdale, curmalele şi apa într-un blender. Se mută compoziţia într-un bol, se adaugă uleiul de cocos, portocala, mierea şi se amestecă. Se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă din nou. Se întinde compoziţia între două foi de copt, se lasă 2-3 ore să se usuce şi apoi se porţionează cu grijă.
 Glazura se obţine amesetcând 1/2 cană ulei de caco cu 2 linguri miere. Se întinde peste batoane şi apoi se presară coajă rasă de portocale.


Sursa: www.rawmazing.com