miercuri, 8 august 2012

Tort cu afine şi cardamom

 Pentru că tot e piaţa plină cu fructe de sezon, am mai făcut un tort foarte bun şi frumos, un tort pe care cu siguranţă îl voi mai face.
Blatul l-am făcut mixând în robot următoarele:
  • 100 gr migdale
  • 50 gr fulgi de cocos
  • 100 gr curmale
  • 2 linguri apă
Pentru cremă am pus în blender:
  • 150 gr afine
  • 300 gr caju
  • 2 linguriţe cardamom pudră
  • 250 ml apă
  • 13 linguri ulei de cacao
  • 5 linguri miere
Am folosit o tavă cu diametrul de 18 cm. Am presat bine blatul, am turnat o parte din cremă, am împraştiat uniform 100 gr afine şi apoi am turnat şi restul de cremă. L-am ţinut în frigider 2 ore şi apoi l-am tăiat.